|
|
Echt Lekkere Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 g zachte boter
300 g pure chocolade van de beste kwaliteit (met minstens 70% aan vaste cacao bestanddelen), in stukjes gebroken
3 eetlepels (45ml) golden syrup
200 g Rich Tea biscuits
100 g minimarshmallows
2 theelepels poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de boter, chocola en golden syrup smelten in een pan met dike bodem. Schep ongeveer 1,25 dl van dit gesmolten mengsel uit de pan en zet het even aan de kant.
Doe de theebiscuits in een diepvrieszak en mep ze fijn met een deegroller. Je hebt stukjes en kruimels biscuit nodig.
Spatel de stukjes en kruimels biscuit door het gesmolten chocolademengsel in de pan en roer er ook de marshmallows door.
Kieper het mengsel in een vierkante (24 cm) vorm en strijk het opppervlak zo vlak mogelijk uit met een spatel. Giet er de apart gehouden 1,25 dl van het gesmolten chocolademengsel over en strijk de bovenkant weer glad.
Zet de vorm ongeveer 2 uur of tot de volgende dag in de koelkast.
Snijd het spul in 24 repen en bestrooi ze met poedersuiker die je met behulp van een theelepel door een theezeefje wrijft.
|
|
|